Histoire des abbayes et des bières belges
Introduction à l'histoire des abbayes et des bières belges
Dans l'histoire des bières belges, les débuts de la bière sont très liés aux abbayes. Les moines étaient en effet souvent des brasseurs et produisaient de la bière pour subvenir à leurs besoins, mais aussi pour financer leurs projets. Certaines abbayes ont ainsi acquis une grande réputation pour la qualité de leur bière, comme l'abbaye de Westvleteren, dont la bière est considérée comme l'une des meilleures au monde. Les bières trapistes, qui sont produites dans des abbayes trappistes, sont également très prisées pour leur qualité et leur authenticité.
Les styles de bières belges sont très variés, et vont de la bière blanche légère à la bière brune plus corsée en passant par la bière fruitée ou encore la bière lambic, qui est brassée selon une méthode de fermentation spontanée.
Abbaye du Valasse
tel 06 22 03 30 02 Houblons aromatiques et levures fruitées
"Un nom, une recette,un savoir faire..."
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